Setiap 100 gram susu terkandung panas sebesar 70.5 kilokalori, protein sebanyak 3.4 gram, lemak 3.7 gram, mengandung kalsium sebesar 125 miligram, sementara prosentase penyerapan dalam tubuh sebesar 98% - 100%.
Didalam susu terkandung vitamin B2 dan vitamin A, selain protein juga terdapat macam-macam asam amino yang penting untuk pertumbuhan tubuh. Sekarang, susu sapi dijuluki sebagai bahan makanan dengan kandungan vitamin lengkap, juga sebagai “darah putih” yang membantu kesehatan tubuh manusia.
Orang-orang yang mengkonsumsi segelas susu setiap harinya minimal mendapat 11 macam manfaat dari susu :
1. Susu mengandung potassium, yang dapat menggerakan dinding pembuluh darah pada saat tekanan darah tinggi untuk menjaganya agar tetap stabil, mengurangi bahaya akibat apopleksi, juga dapat mencegah penyakit darah tinggi dan penyakit jantung.
2. Dapat menetralisir racun seperti logam, timah dan cadmium dari bahan makanan lain yang diserap oleh tubuh.
3. ASI (Air Susu Ibu) dan kandungan lemak di dalamnya dapat memperkuat daya tahan fungsi syaraf, mencegah pertumbuhan tumor pada sel tubuh.
4. Kandungan tyrosine dalam susu dapat mendorong hormon kegembiraan—unsur serum dalam darah tumbuh dalam skala besar.
5. Kandungan yodium, seng dan leticin dapat meningkatkan secara drastis keefisiensian kerja otak besar.
6. Zat besi, tembaga dan vitamin A dalam susu mempunyai fungsi terhadap kecantikan, yaitu dapat mempertahankan kulit agar tetap bersinar.
7. Kalsium susu dapat menambah kekuatan tulang, mencegah tulang menuyusut dan patah tulang.
8. Kandungan magnesium dalam susu dapat membuat jantung dan sistem syaraf tahan terhadap kelelahan.
9. Kandungan Seng pada susu sapi dapat menyembuhkan luka dengan cepat.
10. Kandungan vitamin B2 di dalam susu sapi dapat meningkatkan ketajaman penglihatan.
11. Minum susu sebelum tidur dapat membantu tidur.
Dahsyatnya Manfaat Susu
Masyarakat Indonesia paham makna semboyan 'empat sehat lima sempurna'. Dan, unsur kelimanya adalah susu. Kini, manfaat susu ternyata jauh lebih dahsyat dari sebatas penyempurna kesehatan tubuh.
"Susu bisa menjadi gizi utama atau penyempurna tergantung pada siapa dan bagaimana kondisi yang meminumnya," konsultan gizi Puan Jakarta Boutique Clinic Dr Murjiah Dinarto MS menjelaskan.
Susu adalah makanan utama bagi bayi di bawah enam bulan. Selain memberikan daya tahan dan kekebalan bagi tubuh bayi, komposisi nutrisi dalam ASI Iair Susu Ibu) juga memenuhi semua kebutuhan gizi bayi.
Melewati usia enam bulan, susu bergeser fungsi, yakni jadi makanan tambahan. Menginjak usia 12 tahun, seorang anak masih membutuhkan 1-2 gelas susu per hari. Makin banyak hitungan usia, fungsi susu sebagai makanan utama makin bergeser hingga akhirnya tergantung pada asupan gizi seseorang.
Untuk mencapai tumbuh kembang yang sempurna, asupan gizi manusia harus tercukupi. Beberapa zat gizi yang harus ada dalam makanan sehari-hari adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat, dan air.
Di dalam susu dan produknya terkandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Untuk kategori vitamin dan mineral, rata-rata susu setidaknya mengandung vitamin A, kalsium, dan zat besi.
"Jadi, triguna makanan bergizi seimbang akan terpenuhi," kata dr Rachmi Untoro MPH, staf ahli Menteri Kesehatan bidang Mediko Legal Depkes RI. Triguna itu adalah karbohidrat dan lemak sebagai zat pembakar, protein sebagai zat pembangun, vitamin dan mineral sebagai zat pengatur.
Protein adalah zat yang penting untuk pertumbuhan, mengganti bagian yang rusak, memproduksi hormon dan enzim dalam tubuh. Susu sapi mengandung protein 3,2 gram per 100 mili liter.
Protein susu punya nilai biolog tinggi yang memberikan asala amino esensial yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh. Sebanyak 80% protein susu adalah Casein dan 20% Whey yang terdiri atas albumin dan globulin yang penting untuk kekebalan tubuh.
Lemak susu adalah sumber vitamin larut lemak seperti vitamin E, A, D, dan sumber asam lemak esensial serta hormon. Kandungan lemak susu sapi 3,5 gram per 100 mili liter.
Sebagian besar atau 60-75% lemak susu minyak jenuh, 25-35% lemak tak jenuh, dan 4% asam lemak poliunsaturated fatty acid (PUFA). Sepertiga lemak susu adalah monounsaturated fatty acid (MUFA), yaitu minyak zaitun yang baik bagi kesehatan jantung.
"Susu adalah sumber vitamin B yang baik untuk metabolisme karbohidrat dan protein," lanjut dr Rachmi.
Susu kaya akan vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B6 (pyrodoxin), dan niacin. Juga sumber vitamin B12 (cyanocobalamin) dan asam folat yang jika kekurangan akan menyebabkan anemia megaloblastik.
Susu juga mengandung vitamin C yang penting untuk mencegah kerusakan pembuluh darah, tulang rawan, otot, dan tulang.
Masih banyak kandungan gizi lain yang penting dalam susu. Sebutlah kalsium dan fosfor yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Magnesium yang penting untuk pembentukan tulang, protein, dan fungsi syaraf. Zinc, mineral penting untuk pertumbuhan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mempercepat penyembuhan luka.
Susu juga mengandung kalium untuk menjaga keseimbangan cairan dan beberapa mineral lain dalam jumlah kecil yang tak kalah penting seperti yodium, narium, selenium, dan zat besi.
Nilai gizi tinggi di cairan yang dihasilkan kelenjar susu atau mamae ini bisa digunakan sebagai salah satu sumber zat gizi bagi manusia dari semua kelompok umur atau life cycle.
Selain ASI, susu segar juga didapat dari hewan seperti sapi, kerbau, kambing, kuda, domba, keledai, dan yack yang biasa diminum orang Nepal. Berbagai jenis susu yang dikenal di pasaran, antara lain, susu penuh atau whole milk, susu skim, susu kental manis, dan lainnya. Dari manapun asalnya, Rachmi menyarankan minum susu tanpa gula.
Begitu banyak kandungan gizi dalam susu. Maka, tidakada salahnya membiasakan diri mengkonsumsi dua gelas susu per hari.
"Susu bisa menjadi gizi utama atau penyempurna tergantung pada siapa dan bagaimana kondisi yang meminumnya," konsultan gizi Puan Jakarta Boutique Clinic Dr Murjiah Dinarto MS menjelaskan.
Susu adalah makanan utama bagi bayi di bawah enam bulan. Selain memberikan daya tahan dan kekebalan bagi tubuh bayi, komposisi nutrisi dalam ASI Iair Susu Ibu) juga memenuhi semua kebutuhan gizi bayi.
Melewati usia enam bulan, susu bergeser fungsi, yakni jadi makanan tambahan. Menginjak usia 12 tahun, seorang anak masih membutuhkan 1-2 gelas susu per hari. Makin banyak hitungan usia, fungsi susu sebagai makanan utama makin bergeser hingga akhirnya tergantung pada asupan gizi seseorang.
Untuk mencapai tumbuh kembang yang sempurna, asupan gizi manusia harus tercukupi. Beberapa zat gizi yang harus ada dalam makanan sehari-hari adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat, dan air.
Di dalam susu dan produknya terkandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Untuk kategori vitamin dan mineral, rata-rata susu setidaknya mengandung vitamin A, kalsium, dan zat besi.
"Jadi, triguna makanan bergizi seimbang akan terpenuhi," kata dr Rachmi Untoro MPH, staf ahli Menteri Kesehatan bidang Mediko Legal Depkes RI. Triguna itu adalah karbohidrat dan lemak sebagai zat pembakar, protein sebagai zat pembangun, vitamin dan mineral sebagai zat pengatur.
Protein adalah zat yang penting untuk pertumbuhan, mengganti bagian yang rusak, memproduksi hormon dan enzim dalam tubuh. Susu sapi mengandung protein 3,2 gram per 100 mili liter.
Protein susu punya nilai biolog tinggi yang memberikan asala amino esensial yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh. Sebanyak 80% protein susu adalah Casein dan 20% Whey yang terdiri atas albumin dan globulin yang penting untuk kekebalan tubuh.
Lemak susu adalah sumber vitamin larut lemak seperti vitamin E, A, D, dan sumber asam lemak esensial serta hormon. Kandungan lemak susu sapi 3,5 gram per 100 mili liter.
Sebagian besar atau 60-75% lemak susu minyak jenuh, 25-35% lemak tak jenuh, dan 4% asam lemak poliunsaturated fatty acid (PUFA). Sepertiga lemak susu adalah monounsaturated fatty acid (MUFA), yaitu minyak zaitun yang baik bagi kesehatan jantung.
"Susu adalah sumber vitamin B yang baik untuk metabolisme karbohidrat dan protein," lanjut dr Rachmi.
Susu kaya akan vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B6 (pyrodoxin), dan niacin. Juga sumber vitamin B12 (cyanocobalamin) dan asam folat yang jika kekurangan akan menyebabkan anemia megaloblastik.
Susu juga mengandung vitamin C yang penting untuk mencegah kerusakan pembuluh darah, tulang rawan, otot, dan tulang.
Masih banyak kandungan gizi lain yang penting dalam susu. Sebutlah kalsium dan fosfor yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Magnesium yang penting untuk pembentukan tulang, protein, dan fungsi syaraf. Zinc, mineral penting untuk pertumbuhan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mempercepat penyembuhan luka.
Susu juga mengandung kalium untuk menjaga keseimbangan cairan dan beberapa mineral lain dalam jumlah kecil yang tak kalah penting seperti yodium, narium, selenium, dan zat besi.
Nilai gizi tinggi di cairan yang dihasilkan kelenjar susu atau mamae ini bisa digunakan sebagai salah satu sumber zat gizi bagi manusia dari semua kelompok umur atau life cycle.
Selain ASI, susu segar juga didapat dari hewan seperti sapi, kerbau, kambing, kuda, domba, keledai, dan yack yang biasa diminum orang Nepal. Berbagai jenis susu yang dikenal di pasaran, antara lain, susu penuh atau whole milk, susu skim, susu kental manis, dan lainnya. Dari manapun asalnya, Rachmi menyarankan minum susu tanpa gula.
Begitu banyak kandungan gizi dalam susu. Maka, tidakada salahnya membiasakan diri mengkonsumsi dua gelas susu per hari.
Fungsi Susu Untuk Kecantikan
Fungsi Susu Untuk Kecantikan
Susu, ternyata bukan hanya berfungsi sebagai minuman kesehatan. Zat-zat yang terkandung dalam susu, apabila dimanfaatkan secara tepat dapat digunakan untuk merawat kecantikan. Beberapa fungsi susu untuk kecantikan antara lain, perawatan kecantikan rambut, kulit dan kuku anda.
Untuk perawatan kuku agar lebih kuat dan tampak lentik, kandungan kalsium sangat berkhasiat untuk menguatkan kuku sehingga tidak mudah patah, terbelah atau mengelupas. Kandungan lactic acid di dalam susu mengelupaskan kutikula yang kasar. Agar mendapatkan khasiat ini, panaskan secangkir susu whole milk sampai terasa hangat. Rendam kuku selama 3 menit, bilas, keringkan lalu oleskan pelembab favorit anda.
Protein dan asam amino yang ada dalam susu berguna untuk merawat rambut agar lebih sehat dan tebal. Kandungan tersebut berfungsi untuk melapisi rambut dan memperbaiki kerusakan sehingga membuat setiap helai rambut tampak lebih penuh. Lakukanlah dengan membuat masker rambut, caranya mencampur 4-5 sendok makan susu bubuk non-fat dengan air secukupnya sampai terbentuk adonan kental. Oleskan pada rambut basah yang sudah dicuci bersih. Bungkus dengan handuk yang dibasahi dengan air hangat untuk membantu penetrasi masker susu. Diamkan 3 menit. Bilas bersih dan lakukan 1 kali seminggu.
Kulit kepala anda ingin lebih sehat, buatlah campuran 1/4 cup susu nonfat dan 1 sdt garam. Hal tersebut dilakukan untuk mengatasi kulit kepala yang terlalu berminyak dan berketombe. Pijatkan campuran pada kulit kepala yang dalam keadaan kering lalu diamkan 1 menit. Susu nonfat dapat menyerap kelebihan minyak sementara garam mengangkat sisik-sisik kulit. Sesudah itu, shampoo rambut seperti biasa.
Susu juga kaya akan lactic acid, eksfolian yang super lembut sehingga tersingkap kulit yang lebih segar dan tampak lebih muda tanpa menimbulkan kemerahan di wajah serta tidak membuat kulit mengelupas atau pun iritasi. Caranya, basahi kapas dengan susu lalu oleskan ke wajah yang sudah dibersihkan. Biarkan 1 menit, lalu bilas bersih dengan air bersih dengan air hangat. Lakukan beberapa kali seminggu. Jika kulit anda termasuk kering, gunakan campuran setengah susu dengan setengah heavy cream karena mengandung lebih banyak lemak yang melembabkan. Untuk kulit normal, gunakan whole milk atau full cream. Sedang untuk kulit berminyak, gunakan susu nonfat atau susu dengan lemak 2%.
Perawatan mata untuk mengatasi mata sembab dan lingkaran gelap. Whole milk yang kaya lemak adalah anti-inflammatory alamiah. Kandungan lactic acidnya membantu mengatasi lingkaran gelap. Basahi kapas dengan susu dingin. Kompreskan pada kelopak mata yang sembab selama 3 menit.
Untuk perawatan bibir agar lebih halus dan kenyal. Buatlah ramuan pasta cocoa dengan mencampur 1/2 sdt susu bubuk, 1/2 sdt bubuk cocoa dan beberapa tetes air panas. Gosokkan campuran pada bibir sambil sedikit dipijat. Antioksidan di dalam cocoa yang meningkatkan kelembaban membantu mencegah timbulnya garis-garis halus di bibir. Lactic acif dari susu bubuk mengeksfoliasi dan menghaluskan serta membuat bibir jadi lebih halus. Angkat dengan waslap yang dibasahi air hangat. Oleskan pelembab untuk bibir atau lip balm.
Perawatan seluruh tubuh, menghaluskan kulit, tuangkan 2 cangkir susu whole milk dan sdm madu ke dalam air untuk berendam. Aduk sampai tercampur rata. Taburkan sedikit kelopak mawar untuk mendapatkan aroma wangi. Mandi berendam selama 15 menit dan seperti biasa. Keringkan dan oleskan pelembab tubuh.
Anda juga dapat memasker tubuh dengan cara mengoleskan adonan heavy cream lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. Oleskan ke seluruh tubuh seperti anda memasker wajah anda. Diamkan hingga kering lalu bilas dan bersihkan. Sebaiknya sebelum memasker, anda mandi sehingga tubuh sudah bersih. Masker dilakukan karena kandungan lactic acid dan protein memperbarui dan memberi nutrisi pada kulit.
Susu, ternyata bukan hanya berfungsi sebagai minuman kesehatan. Zat-zat yang terkandung dalam susu, apabila dimanfaatkan secara tepat dapat digunakan untuk merawat kecantikan. Beberapa fungsi susu untuk kecantikan antara lain, perawatan kecantikan rambut, kulit dan kuku anda.
Untuk perawatan kuku agar lebih kuat dan tampak lentik, kandungan kalsium sangat berkhasiat untuk menguatkan kuku sehingga tidak mudah patah, terbelah atau mengelupas. Kandungan lactic acid di dalam susu mengelupaskan kutikula yang kasar. Agar mendapatkan khasiat ini, panaskan secangkir susu whole milk sampai terasa hangat. Rendam kuku selama 3 menit, bilas, keringkan lalu oleskan pelembab favorit anda.
Protein dan asam amino yang ada dalam susu berguna untuk merawat rambut agar lebih sehat dan tebal. Kandungan tersebut berfungsi untuk melapisi rambut dan memperbaiki kerusakan sehingga membuat setiap helai rambut tampak lebih penuh. Lakukanlah dengan membuat masker rambut, caranya mencampur 4-5 sendok makan susu bubuk non-fat dengan air secukupnya sampai terbentuk adonan kental. Oleskan pada rambut basah yang sudah dicuci bersih. Bungkus dengan handuk yang dibasahi dengan air hangat untuk membantu penetrasi masker susu. Diamkan 3 menit. Bilas bersih dan lakukan 1 kali seminggu.
Kulit kepala anda ingin lebih sehat, buatlah campuran 1/4 cup susu nonfat dan 1 sdt garam. Hal tersebut dilakukan untuk mengatasi kulit kepala yang terlalu berminyak dan berketombe. Pijatkan campuran pada kulit kepala yang dalam keadaan kering lalu diamkan 1 menit. Susu nonfat dapat menyerap kelebihan minyak sementara garam mengangkat sisik-sisik kulit. Sesudah itu, shampoo rambut seperti biasa.
Susu juga kaya akan lactic acid, eksfolian yang super lembut sehingga tersingkap kulit yang lebih segar dan tampak lebih muda tanpa menimbulkan kemerahan di wajah serta tidak membuat kulit mengelupas atau pun iritasi. Caranya, basahi kapas dengan susu lalu oleskan ke wajah yang sudah dibersihkan. Biarkan 1 menit, lalu bilas bersih dengan air bersih dengan air hangat. Lakukan beberapa kali seminggu. Jika kulit anda termasuk kering, gunakan campuran setengah susu dengan setengah heavy cream karena mengandung lebih banyak lemak yang melembabkan. Untuk kulit normal, gunakan whole milk atau full cream. Sedang untuk kulit berminyak, gunakan susu nonfat atau susu dengan lemak 2%.
Perawatan mata untuk mengatasi mata sembab dan lingkaran gelap. Whole milk yang kaya lemak adalah anti-inflammatory alamiah. Kandungan lactic acidnya membantu mengatasi lingkaran gelap. Basahi kapas dengan susu dingin. Kompreskan pada kelopak mata yang sembab selama 3 menit.
Untuk perawatan bibir agar lebih halus dan kenyal. Buatlah ramuan pasta cocoa dengan mencampur 1/2 sdt susu bubuk, 1/2 sdt bubuk cocoa dan beberapa tetes air panas. Gosokkan campuran pada bibir sambil sedikit dipijat. Antioksidan di dalam cocoa yang meningkatkan kelembaban membantu mencegah timbulnya garis-garis halus di bibir. Lactic acif dari susu bubuk mengeksfoliasi dan menghaluskan serta membuat bibir jadi lebih halus. Angkat dengan waslap yang dibasahi air hangat. Oleskan pelembab untuk bibir atau lip balm.
Perawatan seluruh tubuh, menghaluskan kulit, tuangkan 2 cangkir susu whole milk dan sdm madu ke dalam air untuk berendam. Aduk sampai tercampur rata. Taburkan sedikit kelopak mawar untuk mendapatkan aroma wangi. Mandi berendam selama 15 menit dan seperti biasa. Keringkan dan oleskan pelembab tubuh.
Anda juga dapat memasker tubuh dengan cara mengoleskan adonan heavy cream lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. Oleskan ke seluruh tubuh seperti anda memasker wajah anda. Diamkan hingga kering lalu bilas dan bersihkan. Sebaiknya sebelum memasker, anda mandi sehingga tubuh sudah bersih. Masker dilakukan karena kandungan lactic acid dan protein memperbarui dan memberi nutrisi pada kulit.
Langganan:
Postingan (Atom)